⋕外卖大战活跃骑手月均收入12500元 ⋕外卖大战骑手单日收入增长111% 【外卖补贴大战，餐饮人不可承受之重】订单多到化身纸瀑布，骑手不光配送还要下场打包，店员忙到昏天黑地叫来老板维护秩序，外卖大战战况持续升级。饮品店日出千杯营收过万不是奇迹，骑手单日收入更是增长了111%。然而，流量狂欢似乎只是平台的，商家需要提升产能交付激增订单，但增长的利润却是有限的，更要为消费者的不良体验买单。面对本地生活巨头的战役，更有商家担心对行业造成损害，呼吁多方理性看待，更有业内人士认为这场大战背后没有赢家，需多方共同努力才能建立平衡的良性生态环境。 @北京商报 外卖补贴大战，餐饮人不可承受之重
【 ⋕19元的奶茶商家到手仅1.69元 ，外卖大战“又累又不赚钱”， ⋕奶茶店加500补贴员工还是累跑了 】一位来自平台的知情人士则告诉记者，在最近两周的补贴战中，该平台没有让商家承担额外补贴，商家仅承担了日常所设置的促销成本，这两周额外增加的更多优惠，都由平台来承担。即使如此，外卖大战依然让商家们喜忧参半。一家茶饮加盟门店的店长刘力（化名）向第一财经记者展示了一份7月8日的订单截图，显示一杯原价19元的饮品，商家补贴了6.4元，平台补贴了9.6元。最终平台的9.6元会给到商家，但是商家还得去除配送费和平台佣金，再加上消费者下单的实付金额，最终到手5.99元。诸如此类的订单还有很多，具体商家和平台的补贴比例，是由加盟店所属的品牌总部与平台谈好后设置，门店并没有决定权。很多门店员工自己对补贴规则也不是很明确，只是机械地按照后台算法执行。“我们讲不清楚规则，每一杯都不一样。”采访中，一位参与平台补贴战的店员表示，有的原价19元的奶茶单品，商家对顾客的补贴能达到14元，最终门店的收入就只有1.69元。“有些订单因为设置了比较高的补贴额，门店最后到手就是1-2元，”刘力表示，“杯子、盖子、保温袋加起来都要1.1-1.3元。参与本次大战活动后，单杯利润变薄是肯定的，甚至10单里面大概会有1-2单微亏。”“又累又赚不到钱，员工即使拿了500元补贴，也跑了几个。”在没有定价权的刘力看来，他希望外卖大战早点结束。外卖大战期间，刘力所在门店的每日外卖单量比以往高不少（饿了么订单量增长2-3倍，美团增长1倍），但总体营业收入却比以往少。一些堂食客人即使人在门店里坐着饮用，也会选择点外卖订单，因为这样价格更便宜。 @第一财经日报 19元的奶茶商家到手仅1.69元！外卖大战的补贴成本谁在买单
【 ⋕奈雪的茶瘦瘦瓶瘦瘦指瓶身 ， ⋕营养师称甜味来自水果跟加糖没区别 】近日，蓝鲸新闻记者发现，今年在各大茶饮品牌中爆火的“纤体汁”、“瘦瘦瓶”暗藏玄机。奈雪的茶曾推出一款名为“奈雪瘦瘦小绿瓶”的产品，在产品的相关海报中羽衣甘蓝、橙子、柠檬、苹果等蔬果位置显著，只不过在商品描述中多了一行字：“瘦瘦、轻盈指新方形瓶型更瘦更轻便、不指代功能性”。不少网友产生了“被资本做局”的错觉。除此之外，类似的饮品海报中也常有“轻盈”“轻体”等表述，而相应地商家也在“小字部分”做了补充说明，诸如：“轻体仅指喝下饮品后轻松鲜活的状态，不代表产品实际功效”。同济大学临床营养科主治医生李莹杰告诉蓝鲸新闻记者，羽衣甘蓝饮品本身热量确实不高，每100克羽衣甘蓝仅含43大卡热量，且富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，但单纯指望喝饮品店的羽衣甘蓝汁减肥并不靠谱。该类饮品还标有“零添加糖 100%甜味来自水果”的表述。营养师、播客津津乐道的主播粒粒向记者表示，100%甜味来自水果，和100%甜味来自添加糖没有任何区别，只不过消费者不是都明白“水果榨汁，会让天然糖变成添加糖”这个事实罢了。这类产品如果作为饮料，就是加了一点膳食纤维的含糖饮料，如果被拿来当代餐，就是加了少得可怜的膳食纤维的糖水，除了补充碳水之外，蛋白质和优质脂肪环节尽数缺失，堪称垃圾代餐。 @蓝鲸新闻 奈雪的茶瘦瘦瓶“瘦瘦”指瓶身，医生称羽衣甘蓝茶饮无减肥功效
