@dimlau hahaha,好想喝你的咖啡
@dimlau 豆子保存应该还好吧,虽然越新鲜越好,但不一定非得定个14天(良心商家);我自己偷懒买的粉,每天1-2顿喝完花了1个多月,到后面越喝越酸🙈
@gears 关键就是已经吹完牛了就要撑到底!
事实上豆在两周左右就是风味巅峰期,过了两周就是下坡路。即便冷冻也只是减缓衰减。所以……还好啦在我的努力下基本每批豆(三种单品两种拼配)也就十天喝光。
PS 粉太不适合保存了,延伸阅读:
https://kaix.in/0001/primer-of-coffee/chapter-4
@mashiro 谁不是从速溶开始了解咖啡的呢。
很多人后来喝了别的,也是一些原因使然,慢慢形成习惯吧。
我自己店里咖啡豆,牛都吹完了绝对不会存放超过14天,所以自己得狂喝保证一定能用完啊哈哈哈哈(苦笑