榴莲属大约有30个种,其中大约9个种是能吃的,我们所吃的榴莲都是Durio zibethinus这个种。
之所以说“大约”是因为分类学分分合合,不知道将来会有什么变化。
图1,Durio grandiflorus,来源:seedsofborneo。果肉是鲜红色的(也有说黄色的),iucn分类为易危。
图2,Durio graveolens,来源:Year of the Durian。果肉是品红色的,非常好看。不甜,据说味道像牛油果。
图3,Durio testudinarum,来源:Thế giới thực vật / Facebook。成堆簇生在树干下部,称为老茎生花现象,根据水果食用专家 @钟蜀黍满脸黑线 的说法,有熏鲑鱼的气味。
图4,Durio dulcis,来源:Seeds Gallery Shop。红色,生满长刺,外貌狰狞,据说是臭味最强烈的。
图5,Durio oxleyanus,来源:Year of the Durian。娇小玲珑,钟蜀黍说味如香草奶油。