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7月30日 麝雉Opisthocomus hoazin
鸟成天在树上扑棱，却极少有鸟吃树叶为生。因为树叶是营养价值很低的食物，含有大量纤维素和植物毒素。而鸟的飞行能力和小体型，不仅要消耗很多能量，还难以容纳足够消化植物的大型消化系统。而麝雉就是这个矛盾之中的特例。
植食动物拥有高度复杂的消化系统，其中最特别的部分是发酵腔。这是一个巨大的容器，容纳大量微生物，可以分解纤维素和半纤维素，变成可吸收的营养，并消减毒素的毒性。麝雉的嗉囊很大，分成两个腔室，下面的一段食道也分外粗大，也分成一个个不规则的小腔室，看着疙里疙瘩的，这一部分就是它的发酵腔了。
一项研究发现，光是麝雉嗉囊里的细菌就包含了9个门，大部分都是没有描述的物种。和牛的瘤胃一样，麝雉发酵腔的酸度接近中性，而不是人胃的强酸性，适合“小宠物们”的生活。微生物分解树叶产生的气体，让麝雉发出宛如鲜牛粪的恶臭，因此原住民除非快要饿死了，绝不肯吃它！
作者 @松鼠濑尿虾
