**物种日历** @[email protected] · 2022-03-19T06:00:33Z

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#物种日历今日主角 —— 番红花

相比于番红花这个名字，“藏红花”一名更常用于香料流通。可食用部分是干燥处理后的花柱头，是世界上最昂贵的香料！它的珍贵之处在于：只能靠人工在花开后第二天清晨采摘仅有的3根红色柱头，50～75万根柱头才能制成一磅香料，按克出售。

为什么叫藏红花？

它相传最早由伊朗传入中国西藏，因此才有“藏红花”一名，此名称与原产地并无干系。