**物种日历** @[email protected] · 2022-06-03T07:40:35Z

物种日历 @[email protected]

#物种日历今天的主角是枇杷（𝘌𝘳𝘪𝘰𝘣𝘰𝘵𝘳𝘺𝘢 𝘫𝘢𝘱𝘰𝘯𝘪𝘤𝘢）

上了年龄（误）的朋友，或许还记得在《武林外传》里，李大嘴把“犹抱琵琶半遮面”做成了“油爆枇杷”。其实，琵琶的古名之一就是枇杷。

枇杷作为水果，时令感很强。它们在春末成熟，赏味期短且不易储存，尤其是白沙枇杷。大多数情况下，我们能买到的枇杷都是红沙，因为红沙枇杷的果肉更结实，更耐储运。而柔嫩多汁的白沙枇杷（图2），只有住在产地附近的小伙伴才能品尝到了。